Σε έναν ζωντανό χώρο συνάντησης ιδεών, γεύσεων και εμπειριών μετατρέπεται το Τμήμα Αρχιτεκτόνων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στον Βόλο, σήμερα Τετάρτη 22 Απριλίου στις 18:00, φιλοξενώντας τη Ναυσικά Παπαχαραλάμπους (Nafsika Cooks), ανθρωπολόγο της διατροφής και σεφ, σε μια
Σε έναν ζωντανό χώρο συνάντησης ιδεών, γεύσεων και εμπειριών μετατρέπεται το Τμήμα Αρχιτεκτόνων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στον Βόλο, σήμερα Τετάρτη 22 Απριλίου στις 18:00, φιλοξενώντας τη Ναυσικά Παπαχαραλάμπους (Nafsika Cooks), ανθρωπολόγο της διατροφής και σεφ, σε μια ιδιαίτερη συλλογική δράση που φέρνει στο προσκήνιο τη σχέση τροφής, τόπου και κοινότητας.
Η δράση μεταμορφώνει το ΤΑΜ σε μια ανοιχτή κουζίνα, όπου υλικά, γεωγραφίες και καλλιεργητικές πρακτικές συναντιούνται, αναμειγνύονται και επανασυντίθενται, δίνοντας μορφή στη Σούπα του Βουνού και της Πόλης. Πρόκειται για μια συμβολική αλλά και βιωματική διαδικασία, όπου η σούπα λειτουργεί ως κοινό πεδίο συνύπαρξης: διαφορετικά στοιχεία και σχέσεις τροφής αναλύονται και μετασχηματίζονται σε μια νέα, συλλογική και βρώσιμη συνθήκη.
Το συλλογικό μαγείρεμα θα πλαισιωθεί από την ομιλία της Ναυσικάς Παπαχαραλάμπους με τίτλο Η Μυρωδιά της Υπαίθρου: Συν-εστίαση και Ταυτότητα σε Περιόδους Κρίσης, εστιάζοντας στον τρόπο με τον οποίο η τροφή και οι πρακτικές γύρω από αυτήν διαμορφώνουν κοινωνικές ταυτότητες, ιδιαίτερα σε περιόδους αβεβαιότητας. Παράλληλα, θα προβληθεί το ντοκιμαντέρ Ο Μανάβης (2013) του Δημήτρη Κουτσιαμπασάκου, το οποίο φωτίζει την καθημερινότητα και τις σχέσεις γύρω από την τοπική αγορά και την τροφή.
Η Σούπα του Βουνού και της Πόλης εντάσσεται στο πλαίσιο των μαθημάτων του εαρινού εξαμήνου 2026 του Τμήματος Αρχιτεκτόνων, συγκεκριμένα των μαθημάτων ΠΗΛΙΟΝ ΧΩΡΑ. Ξεμπλέκοντας και ξαναπλέκοντας ένα βουνό με διδάσκουσα τη Μεταξία Μαρκάκη, Συγκατοικώντας στον Κήπο: Αρχιτεκτονικές της Φροντίδας με διδάσκοντα τον Πέτρο Φωκαΐδη και Γεωγραφίες της Τροφής με διδάσκουσα τη Θάλεια Μάρου.
Μέσα από τη σύνδεση της αρχιτεκτονικής, της τροφής και της συλλογικής εμπειρίας, η πρωτοβουλία επιχειρεί να αναδείξει νέους τρόπους κατανόησης του χώρου και της κοινότητας, μεταφέροντας τη θεωρία στην πράξη και τη γνώση στο κοινό τραπέζι.
www.ertnews.gr
